膨化糠和發酵式面包糠是常見的食品添加劑，它們在食品工業中有著廣泛的應用。雖然它們都是以面包為原料制成的，但是它們的生產設備和成品卻存在著差別。本文將詳細介紹膨化糠和發酵式面包糠的生產設備及其成品差別。
首先，讓我們了解一下膨化糠的生產設備及其成品。膨化糠一般采用膨化技術制作，其生產設備主要包括膨化爐、混合機、冷卻機、包裝機等。膨化爐是膨化糠生產的核心設備，通過高溫高壓的條件，將混合好的原料在瞬間膨化，形成松散、脆爽的膨化糠。膨化爐內設置有恒溫控制系統，可以根據不同的配方和工藝要求進行調整。膨化糠生產過程中，還需要經過混合、冷卻和包裝等環節，終制成的膨化糠成品具有脆爽的口感和豐富的口味。
接下來，我們將介紹發酵式面包糠的生產設備及其成品。與膨化糠相比，發酵式面包糠是經過面包發酵后再加工而成的。其生產設備包括面包發酵機、烘烤機、干燥機、研磨機等。面包發酵機是發酵式面包糠生產過程中的關鍵設備，通過控制發酵條件，使面團進一步膨脹，形成松軟的發酵面包。發酵得當的面包經過烘烤、干燥和研磨等環節，終制成的發酵式面包糠成品具有松軟的口感和豐富的香味。
總結一下，膨化糠和發酵式面包糠的生產設備和成品存在著一些差別。膨化糠通過膨化技術，利用高溫高壓使原料膨化并形成脆爽口感；發酵式面包糠則是通過面包發酵后再加工，保留了面包的松軟口感和香味。兩者在生產設備和加工工藝上有所不同，所以終的成品特點也不同。
問答部分:
1. 膨化糠和發酵式面包糠有何不同？
膨化糠是通過膨化技術制作的，利用高溫高壓將原料膨化，形成脆爽的口感；發酵式面包糠是通過面包發酵后再加工而成，保留了面包的松軟口感和香味。
2. 膨化糠和發酵式面包糠的生產設備有什么區別？
膨化糠的生產設備主要包括膨化爐、混合機、冷卻機、包裝機等；發酵式面包糠的生產設備包括面包發酵機、烘烤機、干燥機、研磨機等。
3. 膨化糠和發酵式面包糠的成品口感有何不同？
膨化糠的成品具有脆爽的口感，而發酵式面包糠的成品保留了面包的松軟口感。
通過對膨化糠和發酵式面包糠的生產設備及成品差別的介紹，我們可以更好地理解這兩種產品的制作工藝及其特點。在實際的生產和消費過程中，根據不同的需求選擇適合的產品類型會更加理想。
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